طريقة طهي كرنب بروكسل لا تتطلب خطوات محددة ، كرنب بروكسل هو نوع من الكرنب أو الكرنب الذي يزرع بشكل مكثف في الولايات المتحدة والدول الأوروبية ، وهذا النوع من الكرنب له قيمة غذائية عالية جدًا خاصة لأنه كذلك. يحتوي على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية مختلفة ، فائدته أنه يحتوي على مادة السلفورافان ، وهي مادة مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ، لذلك لها فوائد مناعية. براعم بالخل البلسمي بطريقة سهلة للغاية لأفضل وألذ مذاق.

كيفية طهي كرنب بروكسل

مكونات

  • كرنب بروكسل مقطّع إلى نصفين.
  • رابع كوب خل بلسمي.
  • ملعقة من إكليل الجبل
  • كوب عسل أبيض نقي.
  • نصف كوب زيت زيتون نقي.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية طهي كرنب بروكسل بالخل البلسمي

  • نقطع الثوم ناعماً ثم نضيف الملح والفلفل. تبلي قطع الملفوف بخليط الملح والفلفل والثوم وافركيها جيدًا حتى تتشبع الأوراق جيدًا بالخليط.
  • نضيف ربع كوب زيت زيتون ثم نخلطه مع الكرنب المتبل.
  • إقرئي أيضا: طريقة عمل البروكلي بالدجاج بالفرن بصلصة بيضاء لذيذة
  • نحضر صينية للفرن ، ثم نضيف الملفوف إلى الخليط ، ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نحضر الصلصة في قدر على النار ونضيف الخل البلسمي مع العسل ثم نضيف ملعقة من إكليل الجبل أو أوراق إكليل الجبل المهروسة حسب الرغبة.
  • اتركيه على النار حتى يغلي ، ثم أطفئي النار واتركيه جانبًا حتى يخرج الملفوف من الفرن.
  • انقلي الملفوف إلى وعاء السلطة ، ثم أضيفي الصلصة.

فوائد كرنب بروكسل

  • يساعد في الوقاية من أمراض السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة وتقليل انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الكولاجين الذي يفيد البشرة والبشرة والتجاعيد.
  • نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فهو نبات يساعد على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
  • يحسن مستويات السكر في الدم لأنه يساعد على تنظيم إفراز البنكرياس والحفاظ على معدلات مرض السكري طبيعية.