طريقة ماك تشيكن فرايز هي إحدى الأطعمة التي تأتي ضمن الوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية ، والتي يمكنك التحكم بها عن طريق تعديل السعرات الحرارية في العمل وكذلك الحفاظ على نفس المذاق اللذيذ ، وهي طريقة جعل تشيكن فرايز سهلة للغاية ورخيصة. ومثالي للوجبات الرئيسية أو العشاء مع الأصدقاء ، يكمن سر تشيكن فرايز دائمًا في الصلصات الرائعة والمتنوعة المستخدمة بهذه الطريقة ، لذلك نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وهي طريقة تحضير بطاطس الدجاج مع الصلصة بخطوات بسيطة.
الوصفة الاصلية للدجاج المقلي بالدجاج
مكونات تشيكن فرايز ماك
لعمل الصلصة
- كوب زبادي.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مكعبات.
- ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لصنع الغطاء
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة ، بابريكا ، بودرة ثوم ومسحوق بصل.
لتحضير البطاطس المقلية
- بطاطس جاهزة نصف مقلية ، أو قطعتين من البطاطس ، مقطعة إلى أصابع.
- زيت مقلي.
- ملح ، بابريكا ، بهارات أو أطعمة بطاطس.
لعمل صلصة الجبن
- ملعقة زبدة.
- ملعقة طحين.
- كوب من الحليب.
- كوب جبن شيدر.
- ملح وفلفل.
تشيكن فرايز ماك موده
- يُمزج اللبن الرائب مع مسحوق البصل ومسحوق الثوم ، ثم يُضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحلو ، ويُحرّك المزيج جميعًا معًا ، ثم يُضاف شرائح الدجاج أو المكعبات ويُحرّك ، ثم يُغطّى ويُترك في الثلاجة. لمدة ساعتين على الأقل.
- في طبق عميق نضيف كوب دقيق بالملح والفلفل ومجموعة من البهارات كما نتبل شرائح الدجاج ، ثم نحكم قطع الدجاج بها ، ثم نقليها في زيت ساخن وفير حتى تصبح مقرمشة وذهبية. من الخارج وتنضج من الداخل.
- إقرئي أيضا: طريقة عمل كريسبي ستريبس “دجاج كنتاكي المقرمش اللذيذ”
- تقلى البطاطس بالزيت أو في مقلاة ، ثم توضع في طبق التقديم مع قليل من الملح والفلفل الحلو والبهارات.
- ضعي عليها طبقة من الدجاج المقلي.
- تحضير صلصة الشيدر ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة على النار ، ثم أضيفي ملعقة من الدقيق ، أضيفي الحليب وقلبي ، ثم أضيفي كوب من جبن الشيدر المبشور واستمري في التحريك.
- ضعي القليل من صلصة الشيدر مع الكاتشب ، والثومية ، وصلصة الرانش ، أو أي من الصلصات المفضلة لديك.
