تعتبر طريقة تحضير شوربة العدس الدايت بالتفصيل من الأطباق الجانبية المميزة لاحتوائها على مغذيات كبيرة تمد الجسم بكمية عالية من البروتين النباتي ، لذلك فهي تعمل على بناء وتقوية العضلات ، منخفضة السعرات الحرارية ورائعة للنمو المستمر النباتيين. محاولاً تناول أطعمة بديلة بالدجاج واللحوم فيجد الشوربة محبيها كثيرين.
طريقة تحضير شوربة العدس الدايت بالتفصيل
العدس من البقوليات ولكنه غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل الحديد الذي يحارب فقر الدم لذلك ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول العدس وخاصة تلك التي تستمر في إنقاص الوزن لأنها تعطي شعوراً بالإرهاق. الشبع لفترة أطول من الزمن.
مقادير شوربة العدس الخفيفة
- كوب عدس أصفر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- بصل كبير مقطّع إلى مكعبات.
- 2 قطعة جزر مقطعة إلى حلقات.
- حلقتان كوسة.
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كمون.
- دبابيس فلفل أسود.
- ملح.
- مكعب مرق
خطوات تحضير رجيم شوربة العدس
- نحضر القدر أولاً ثم نضعه على النار ونضيف الزيت ونترك القدر حتى يسخن.
- يخفق البصل والثوم مع التقليب من حين لآخر حتى يبرد الخليط ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف أربعة أكواب من الماء ثم الطماطم المفرومة ونخلط جيداً.
- نسكب العدس ونخلط جميع المكونات جيدا.
- الآن نضيف باقي الخضار ونتبّل العدس بالملح والفلفل والكمون ثم مكعب المرق ونتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نخفض النار.
- غطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة أو ربع تقريبا مع التحريك والتحريك من حين لآخر ، لتزويده بالماء أو الحساء إذا جف.
- عند القيام بخلاف ذلك ، اتركه في مكان بارد ، ثم ضعه في الخلاط الكهربائي واخلطه جيدًا مع باقي الخضار حتى يصبح قوامه سائلًا.
- يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويُزين بالبقدونس ويُوضع على جانب الخبز المحمص.
وصفة شوربة العدس الاحمر بالرجيم
يتميز العدس الأحمر بقلة الدهون على عكس أنواع العدس الأخرى ، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول هذا النوع من العدس لمرضى السكر أو لمن يعانون من مشاكل في القلب ، لأن العدس من المغنيسيوم الأحمر والبوتاسيوم مما يزيد من فعالية. القلب وينظم مستوى ضغط الدم.
مكونات النظام الغذائي شوربة العدس الأحمر
- ثمرة بصل مبشور.
- حبتان كوسة مقطعتان إلى حلقات.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 حبات جزر مقطعة حلقات.
- كوب عدس أحمر.
- كوب من الطماطم مقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كمون.
- ملح.
- دبابيس فلفل أسود.
- فلفل اخضر مقطع.
- اللتر هو ربع الماء المغلي فقط.
- عصير ليمون.
- 1 مكعب مرق.
خطوات تحضير العدس الأحمر للرجيم
- نضع الزيت في قدر ثم نضعه على النار ونضيف البصل والثوم ونقلب جيداً من حين لآخر حتى تتحول المكونات إلى اللون الذهبي.
- نضيف الماء إلى البصل ، ثم نضيف مكعب المرقة ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نضيف الخضار مع البهارات والفلفل الأسود ثم نضيف الفلفل المفروم.
- اتركي المزيج حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة ساعة ولكن ربعها حتى تمام النضج.
- الخطوة الأخيرة هي إضافة عصير الليمون ، ثم إضافة الملح والتقليب جيداً.
- يُغلق العدس ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُمزج بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج سائلاً.
- ضع الحساء في وعاء التقديم وقدميه ساخناً بجانب الوجبة الرئيسية ، أو يمكن تناوله على العشاء بمفرده.
وصفة العدس البني للرجيم
يحتوي العدس البني على المغنيسيوم وحمض الفوليك اللذين ينشطان جهاز المناعة ، ويحسنان صحة الجسم ، وتؤدي جميع الأجهزة وظائفها بشكل فعال ، وخاصة القلب. . لتحضير شوربة العدس اللذيذة ، عليك تحضير هذه المكوّنات.
المكونات العدس البني
- 2 كوب عدس بني.
- كون البصل كبير أو مقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب كرفس مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- كوب من الطماطم مقطع إلى مكعبات.
- قطعتان من الجزر.
- اللتر هو ربع الماء المغلي فقط.
- يرش الزعتر.
- ملعقة كمون.
- ملح.
- ورقتان من ورق الغار.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير العدس البني
- نرفع أولاً قدرًا على النار ، ثم نضيف إليه الزيت و
- اتركه يسخن ثم اسقطه في البصل المبشور واقلب البصل في الزيت من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- عندما يتغير اللون نضيف الثوم ويقلب المكونان لمدة 60 ثانية ، ثم اسقط الكرفس والجزر واخلطي جميع المكونات حتى تصبح الخضار لذيذة المذاق.
- نحرك الخضار لمدة عشر دقائق ، ثم نترك العدس المغسول والمنقوع.
- اخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي الطماطم والكمون والزعفران وورق الغار والفلفل الأسود والبهارات.
- نسكب الماء فوق العدس والخضروات ، ثم نخفض درجة الحرارة ونترك المزيج على النار لمدة 50 دقيقة ، حتى ينضج.
- عندما يصل المزيج إلى مرحلة النضج ، نضيف الملح ، ثم يصفى العدس ويوضع جنبًا إلى جنب ليبرد ثم يطحن بالخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات في قوام سائل.
- نضع الشوربة في أطباق نقدمها بعد أن تصبح جاهزة ونضيف حساء العدس مع الطبق الرئيسي.
فوائد رجيم شوربة العدس
يحتوي كوب العدس على 35 في المائة من الاحتياج اليومي من الحديد ، وهذا العنصر ضروري للجسم ، لأنه يحسن عملية التمثيل الغذائي ، وهو من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية ، لأن الكوب الواحد يحتوي على 18 جرامًا من البروتين ، و 230 سعرًا حراريًا ، و هذا المعدل مثالي لفقدان الوزن. .
العدس وجبة مليئة بالشبع وتعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، كما أنه للألياف التي تساهم في امتصاص السكريات.
تحدثنا بالتفصيل عن أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس الدايت حيث يفضل الكثير من الناس هذا الحساء وخاصة أولئك الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن.
