كعكة الزعفران هي واحدة من الكعكات اللذيذة المصنوعة منزليًا ، ويتم تحضير هذه الكعكة بعدة طرق ، ولكن الطريقة الشائعة كانت كعكة الزعفران مع صوص الكاسترد ، لذلك في المقالة التالية سوف نستعرض معًا كيفية الصلصة مع الكاسترد المحضر باحتراف ، حتى تتمكن من تحضير كعكة لذيذة على الإطلاق.
صوص كيك الزعفران
إن نجاح تحضير صوص الكيك بالزعفران مهم جدًا في مذاق الكيك نفسه ، لذلك نقوم الآن بمراجعة المكونات الضرورية ، وطريقة التحضير بخطوات مفصلة.
مقادير الصلصة
- حليب
- كاسترد
- السكر
- زعفران
خطوات تحضير الصلصة
- اخلطي الكاسترد مع ربع كوب حليب حتى يصبح القوام متجانسًا.
- أضف الآن كمية صغيرة من السكر والحليب إلى الكاسترد واستمر في التقليب مرة أخرى.
- سخني الخليط على نار خفيفة حتى يتجانس.
- يجب خلط هذا الخليط جيداً حتى يصل إلى درجة الغليان.
- قدمي الصلصة مع الكيك بعد التحضير حتى يأكلوا معًا.
هل يختلف شراب كعكة الزعفران عن الصلصة؟
بالطبع هناك فرق بين غمر كعكة الزعفران والصلصة ، لأن شراب الكيك يوضع على الكيكة نفسها قبل تقديمه ويوضع في الثلاجة ، وتقدم الصلصة بجانب الكيك أو تصب في الطبق المقدم .
حسنًا .. وكيف يمكنك تحضير شراب كعكة الزعفران بسهولة دون استخدام الحليب المبخر؟
- نأخذ وعاء عميق ونضيف المكونات التالية “2 كوب حليب سائل ونصف كوب سكر بودرة وملعقة من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من الزعفران”.
- ضع القدر على الموقد مع تحريك المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- إقرئي أيضاً: طريقة كعكة حليب الزعفران الهشة ، تشبه طريقة المخازن
- تُسكب هذه المكونات بعد التجانس على سطح الكعكة.
- ملحوظة: اصنع ثقوبًا في سطح الكيك بالشوكة أو المسواك قبل صب هذا الخليط.
