خدمة صوص الباربيكيو هي صلصة لذيذة تقدم في المطاعم القريبة من اللحوم والمشاوي ، ولها طعم حلو يحبه كثير من الناس ، كما أنها تحتوي على مكونات متوفرة في منزلك. أوديس.
صوص الباربكيو طريقة عمله وأهم استخداماته
مكونات
- نصف كوب كاتشب.
- 2 وربع ملاعق كبيرة من السكر البني.
- فص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض عادي.
- نصف ملعقة كبيرة ماء.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- قليل من الملح
- رذاذ الفلفل.
طريقة عمل صلصة الشواء
- في قدر ، أضيفي الماء مع خل التفاح وصلصة الصويا.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة وقليل من المسطرة وربع ملعقة كبيرة من السكر.
- اتركي المزيج ليغلي مع التحريك.
- يقلب في جميع المكونات المتبقية.
- استمر في تقليب الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف ويصبح سميكًا قليلاً.
- نقوم بإزالة الصلصة من على النار وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام لكنها تبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد الصلصة ، توضع في أوعية تخزين في الثلاجة ، ثم تُحفظ في الثلاجة.
يستخدم صلصة الباربيكيو
تستخدم صلصة الباربكيو في العديد من الأطباق سواء كانت ضمن مكونات الوصفة نفسها أو في التوابل أو حتى تستخدم وحدها كصلصة للتغميس ، ومن أهم استعمالاتها:
- تبلي الكفتة واللحم والدجاج قبل شويها على الفحم أو الشواء ، أضيفي قطع اللحم أو الدجاج أو الكفتة في الصلصة لمدة ساعتين على الأقل للاستمتاع بأفضل نكهة.
- استخدمها كصلصة جانبية للبيتزا.
- تتبل قطع الدجاج المشوية بالفرن.
- صوص الغمس مع البطاطس.
- صوص جانبي في سندويتشات برجر.
- يمكن استخدامه أيضًا مع وجبات الدجاج المقلي وشرائح الدجاج المقلية ، مما يمنحها نكهة لذيذة.
- يتم استخدامه مع المخبوزات أو الصلصة وكذلك السمبوسة باللحم المفروم.
اقرأ أيضا
- طريقة سهلة وسريعة لعمل الباستا بالدجاج وصلصة الشواء
- طريقة عمل ضلوع لحم بقري مشوي بصلصة الباربيكيو
- طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو
- طريقة عمل أرز أصفر بالزعفران بقطع لحم مشوية
