طريقة عمل أرز الزعفران واللحم من المطبخ الخليجي
من ، إليك كيفية صنع أرز الزعفران واللحوم من مطبخ الخليج بأسهل الخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير ، جربها بنفسك وجربها بنفسك لتقديمها على مائدة العشاء ، جنباً إلى جنب مع أشهى الأطباق الرئيسية.
مكونات
3 أكواب أرز بسمتي
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
2 قطعة جزر مبشور
مكونات توابل اللحوم
كوب زبادي صغير
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بهار اللحم
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة جافة
تل حار
اقرأ أيضًا: رز بخاري باللحم من مطبخ العربية
كيف تستعد
في وعاء عميق ، ضعي اللحم في التتبيلة طوال الليل.
نضع اللحم في صينية مغطاة بورق القصدير ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية للمراقبة وبعد 25 دقيقة انقلوا الصينية إلى الرف الأوسط حتى ينضج اللحم مع إضافة كوب من الماء حسب الحاجة حتى يجف الماء واللحم مطبوخ.
اغسلي الأرز وضعيه في قدر طهي مغطى بالماء.
أضف الزعفران المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء مع اقتراب موعد النضج.
نضيف الجزر المبشور ونغطي الأرز حتى ينضج.
قدمي الأرز مع الزعفران واللحم الساخن والبلاه والشفا في الأعلى.
