يعتبر الفجل الأحمر من أهم الأطعمة لصحتك ، ومن أهم فوائد الفجل الأحمر أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لك ولصحتك ، مع وجود مضادات الأكسدة التي يمكن لجسم الإنسان الحماية منها الكثير من الضرر.
من أهم فوائد الفجل الأحمر أنه يحتوي على فيتامينات وعناصر أخرى
يمكن للفجل أن يخفف عددًا من الحالات الصحية ، لكن هذه الفوائد تتطلب أدلة علمية أكثر موثوقية لتقييم فعاليتها على جسم الإنسان ، وتشمل هذه الفوائد التخفيف من عدد من الحالات الصحية ، كما هو موضح أدناه:
- برودة.
- سعال؛
- الاضطرابات التي تؤثر على تدفق الصفراء إلى الكبد.
- حُمى.
- حصاة صفراوية؛
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- التهاب شعبي.
- فقدان الشهية.
دراسات علمية عن فوائد الفجل الأحمر
أظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة الندوة الدولية الثانية حول آثار الفواكه والخضروات على صحة الإنسان على الفجل والبروكلي في عام 2009 ، عند تحليل الفجل في البروكلي:
- تحمي المستويات الأعلى من البروكلي في الفجل الطازج من التسرطن الكيميائي.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة الجزيئي في عام 2012 أن مستخلص الفجل:
- لها خصائص مضادة للفطريات وتحدث هذه الظاهرة أثناء الاستهلاك البشري.
- يمكن أن يساعد في زيادة تركيز السيراميد في غشاء الخلية المبيضات البيض.
- يساعد هذا في الضغط على جدران الخلايا ويحفز عملية موت الخلايا المبرمج أو موت الخلايا المبرمج.
كشفت مراجعة نشرت في Nutrients في عام 2017:
- الفجل له تأثيرات مضادة لمرض السكر ، مما يجعله مناسبًا للأشخاص المصابين بهذا المرض.
- يمكن أن تعزى هذه الفائدة إلى حقيقة أن الفجل المدعم يزيد من مضادات الأكسدة.
- تراكم الجذور الحرة ، بالإضافة إلى تأثيرها الإيجابي على موازنة السكر في الدم ، يحسن امتصاص الجلوكوز ، وأيض الطاقة ويقلل من الهرمونات اللازمة لامتصاص الجلوكوز في الأمعاء.
تم نشر عدد من الدراسات العلمية التي تؤكد فاعلية هذه الفائدة البشرية والمخبرية في مجلة الطب الحيوي والتكنولوجيا الحيوية في عام 2012:
- اختبر المعمل مجموعة من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على حصوات المرارة والتي تخفض الكوليسترول وارتفاع الكوليسترول والجلسرين في الفئران.
- اتبع نظامًا غذائيًا ثلاثي الإستر ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وشرب عصير الفجلما هي فوائد عصير الفجل؟ ما هي أهم موانع تناوله؟ يساعد اللون الأسود لمدة 6 أيام على تقليل حصوات الكوليسترول بشكل ملحوظ في المرارة.
- بالإضافة إلى محتوى منخفض من الكوليسترول والدهون الثلاثية وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعالية هذه الميزة للإنسان ، من ناحية أخرى ، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة والأشخاص الذين لا يأكلون الفجل.
فوائد الفجل الأبيض
يمكن الحفاظ على تناول الفجل الأبيضفوائد الفجل الأبيض فيما يلي:
- صحة الكبد عن طريق الحد من مخاطر تسمم الكبد نُشرت دراسة علمية على الفئران في مجلة علم السموم في عام 2012 ، والتي أظهرت أن مستخلص الفجل الأبيضفوائد الفجل الأبيض.
- يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل تلف الكبد الناتج عن المواد السامة مثل رابع كلوريد الكربون (CCl4) وإتلافه ، لكن هذه الميزة تتطلب مزيدًا من البحث لإثبات فعاليتها على جسم الإنسان.
فوائد عصير الفجل
- يمكن تناول الفجل على شكل عصير لجني الفوائد ، حيث يفضل بعض الناس ، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط ، شرب العصير لفوائد صحية معينة.
- وأظهرت دراسة أجريت على الفئران نُشرت في مجلة “Pharmaceutical Biology” في عام 2011 أن لها أيضًا خصائص مضادة لمرض السكري.
- يتمتع عصير الفجل أيضًا بقدرة جيدة على خفض مستويات السكر في الدم ، لكن هذه الميزة تتطلب مزيدًا من البحث لإثبات فعاليتها على جسم الإنسان.
ضرر الفجل
من أهم الأضرار الناتجة عن الاستهلاك المفرط للفجل ما يلي:
- يعتبر تناول الفجل آمنًا لمعظم الناس ، لكن العديد من الفجل يمكن أن تحفز الجهاز الهضمي.
- ليس من الواضح مدى أمان تناول الفجل أثناء الحمل والرضاعة.
- لذلك يوصى بتجنب تناول كميات كبيرة من الفجل أثناء الحمل والرضاعة.
الاحتياطات اللازمة للأستخدام
لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة مثل:
مرضى حصى المرارة الفجل:
- عندما تتداخل كميات كبيرة من الفجل الحار مع إنتاج هرمون الغدة الدرقية ، علم الأحياء التجريبي في عام 2006.
- هناك علامات تدل على أن تناول الفجل الطازج أو المطبوخ بشكل دائم سيؤدي إلى زيادة وزن الغدة الدرقية وانخفاض مستويات هرمون الغدة الدرقية.
أجزاء أخرى من الفجل وفوائده
- أوراق الفجل:
- له تأثير مفيد بشكل خاص أظهرت مجموعة من نتائج الأبحاث المنشورة في مجلة الجمعية الكورية لعلوم الغذاء والتغذية في عام 2008 أن أوراق الفجل غذاء ممتاز وأن الفجل غذاء غني.
- النظام الغذائي الغني بالكوليسترول هو للألياف يساعد على تحسين الهضم.
- لأن أوراق الفجل هي أيضًا لمضادات الأكسدة ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الأغذية الوظيفية في عام 2015 ، فإن القيمة الغذائية لأوراق الفجل أعلى من القيمة الغذائية.
- كما أوضحت النتائج أن المحتوى الكلي للفينولات في الأوراق هو ضعف محتوى الجذور ، وأن محتوى الفلافونويد أكبر بأربعة أضعاف من الجذور.
- بذور الفجل:
تساعد في الحفاظ على صحة القلب:
- أظهرت دراسة أجريت على الفئران نُشرت في مجلة Basic and Clinical Pharmacology في عام 2005 أن مستخلص بذور الفجل قد يتسبب في انخفاض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى الفئران ، مما يشير إلى أنه كان له تأثير مهدئ.
نمو الفطريات:
- أظهرت دراسة معملية نشرت في مجلة علم وظائف النبات أن بعض الأحماض الأمينية المستخرجة من بذور الفجل لها تأثيرات مضادة للقلب.العديد من الفطريات لها خصائص مثبطة في المختبر ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذه الفوائد لتحديد مدى فعاليتها ضد الخلق. من الكائنات الحية.
ما هي فوائد الفجل الأحمر لفقدان الوزن؟
- يعتبر الفجل من الأطعمة الغنية بالألياف ، ويرتبط استهلاكه بفقدان الوزن ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن فقدان الوزن السريع هو النظام الخاطئ.
- ويمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية لأنه يتطلب الكثير من الجهد والنظام الغذائي واللياقة البدنية.
- من المحتمل أن يكون ضارًا بوظيفة جسم الإنسان ، وعدم القدرة على اتباع نمط الحياة ، وفقدان 1 كجم من الوزن في الأسبوع هو النصيحة الصحية المثالية للجسم.
ما هي فوائد الفجل للبشرة؟
- لا توجد معلومات عن فوائد الفجل على الجلد ، لكن من الجدير بالذكر أنه لا توجد العديد من الدراسات العلمية حول أفضل الأطعمة الصحية للبشرة ، ولكن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن تحمي البشرة.
- تشمل هذه الأطعمة الخضروات الصفراء والبرتقالية والخضروات الورقية والطماطم وبعض الفواكه مثل التوت والفاصوليا والمكسرات والأسماك الدهنية.
عندما نتحدث عن فوائد الفجل الأحمر سنرى أن الفجل يشمل المعدة والقولون والجلد والشعر ، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر المهمة للصحة العامة.
